SIEMENNÄKKILEIPÄ / Seed Crispbread

22.11.2018

 

Ottaen huomioon, kuinka helposti ja nopeasti siemennäkkileipä valmistuu, teen sitä aivan liian harvoin (tosin pellillinen näkkäriä myös katoaa hyvin nopeasti). Chiansiemenet ja rouhittu pellava pitävät turvotessaan näkkileivän koossa, mutta muut siemenet voit korvata makusi mukaan. Itse käytin niitä, joita kaapista sattui tuona hetkenä löytymään: auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä ja mustia seesaminsiemeniä sekä rouhittuja maapähkinöitä.

 

In English below!

SIEMENNÄKKILEIPÄ (g, veg)

1 pellillinen

 

½ dl chiasiemeniä
½ dl rouhittuja pellavansiemeniä
3 dl mitä tahansa siemeniä
2 ½ dl vettä
¼ tl suolaa

 

1. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja anna tekeytyä 10 minuuttia.

2. Levitä seos uunipellille mahdollisimman ohuesti.

3. Paista 175 asteessa 45 minuuttia.

 

These seed crackers come up in no time (it also takes surprisingly little time for them to disappear). Chia seeds and ground flax binds the crackers together but otherwise feel free to use any seeds you prefer. Enjoy!

 

SEED CRACKERS (g, veg)

1 baking tray

 

1/5 cup chia seeds
1/5 cup ground flax seeds
1 1/5 cup any seeds you like
1 cup water
¼ tsp salt

 

1. Combine all ingredients in a bowl and let set for 10 minutes.

2. Spread on a baking tray as thin as possible.

3. Bake in 347 f (175 C) for 45 minutes.

Please reload